Березовый сок – это не только вкусный и полезный напиток, но и важная часть культуры и традиций нашего народа. Традиция заготовки березового сока уходит корнями в далекое прошлое. Ведь сок березы славится своими целебными свойствами: он богат витаминами, минералами.
Авария на Чернобыльской АЭС наложила отпечаток на жизнедеятельность нашего района и заготовка березового сока приобрела особые нюансы. Так заготовка березового сока разрешена в зоне радиоактивного загрязнения от 1 до 15 Ки/км2 с обязательным радиометрическим контролем. В Ветковском спецлесхозе и его лесничествах можно получить информацию о радиоактивном загрязнении лесной продукции, специалисты укажут участки, отведенные для сбора, проведут инструктаж и проконтролируют технологию подсочки.
Если вы решили отправиться «на охоту» за березовым соком не забудьте проверить его в лаборатории спецлесхоза по адресу: г.Ветка, ул.Октябрьская,139, тел. 92-98-14
